Gin
Gin — de la clasicul London Dry la ginuri artizanale aromate. Baza perfectă pentru Gin&Tonic, Martini, Negroni și zeci de alte cocktailuri iconice.
Folosește căutarea de mai jos, merge beton binișooor.
Cât costă Gin în România
Cât economisești dacă compari
și cel mai scump magazin
Pentru cele 405 de produse pe care le găsim în cel puțin două magazine, diferența dintre cel mai mic și cel mai mare preț este, la mijlocul distribuției, de 38,13 lei. Nu e o estimare: e calculul pe ofertele active azi.
Branduri de Gin
Categorii înrudite
Ghid de gin
Ginul e, prin definiție legală, un distilat neutru aromatizat în care ienupărul trebuie să fie aroma dominantă. Atât. Restul — coriandru, coajă de citrice, rădăcină de angelica, scorțișoară, castravete, ceai — e la latitudinea producătorului, motiv pentru care ginul e cea mai diversă categorie de spirtoase și cea în care au apărut cele mai multe distilerii mici în ultimii ani.
London Dry nu e o indicație geografică: înseamnă că toate aromele sunt adăugate prin distilare, fără nimic pus după, și fără zahăr. E stilul clasic, sec, cu ienupăr în față — Beefeater, Tanqueray, Bombay. Plymouth e mai moale și mai pământos. Old Tom e ușor îndulcit, stilul de dinaintea London Dry, folosit în cocktailuri clasice. Genever, olandez, e strămoșul tuturor și seamănă mai degrabă cu un whisky ușor, fiind făcut pe bază de cereale malțificate.
Ginurile contemporane, adesea numite „New Western", pun în față citricele sau florile și lasă ienupărul în plan secund. Sunt plăcute simple, cu tonic, dar se pierd în cocktailuri clasice construite în jurul ienupărului — un Negroni făcut cu gin floral nu mai are coloană vertebrală.
Spre deosebire de whisky, ginul nu se maturează și nu se învechește. O sticlă din 2018 e identică cu una de anul acesta. Singurul lucru care contează la păstrare e să stea la întuneric, fiindcă lumina degradează uleiurile din citrice.
Ce tonic aleg?
Tonicul e două treimi din pahar, deci contează cel puțin cât ginul. Un tonic neutru, cu chinină și fără prea mult zahăr, lasă ginul să se vadă. Raportul clasic e 1:2 sau 1:3, cu gheață multă — puțină gheață înseamnă diluare rapidă și băutură călduță.
De ce diferă atât de mult prețurile?
Baza neutră costă puțin; diferența o fac botanicele, numărul de distilări și volumul. Un gin artizanal în serii mici nu are cum să concureze la preț cu unul produs în milioane de litri. Peste un anumit prag, plătești însă și sticla — categoria e plină de ambalaje scumpe.
Ginul roz e gin adevărat?
De obicei e gin aromatizat cu fructe roșii și îndulcit, iar mult e vândut ca „gin-based spirit drink" tocmai pentru că nu îndeplinește cerințele legale ale ginului. Nu e o problemă, dar nu-l compara la preț cu un London Dry sec.